韩凤桐

发布者:张宁发布时间:2021-10-29浏览次数:1672

联系方式

邮箱3122916@sina.com

个人简介

1999-2003东北农业动物遗传育种与繁殖专业

2003-2005东北农业动物遗传育种与繁殖专业硕士

2005-2008东北农业动物遗传育种与繁殖专业博士

2008-2021哈尔滨工业大学讲师


Personal Profile

1999-2003: Northeast Agricultural University,Animal genetics breeding and reproduction, Bachelor

2003-2005: Northeast Agricultural University,Animal genetics breeding and reproduction, Master

2005-2008: Northeast Agricultural University,Animal genetics breeding and reproduction, Doctor

2008-2021: Harbin Institute of Technology,Lecturer

研究方向领域

啤酒配方与工艺研究

Study on beer brewingrecipe and technology

研究内容

啤酒配方研究:

研究不同种类啤酒的特征,设计配方小批量实验,品鉴,配方改进

啤酒工艺研究:

针对不同啤酒种类配方,设计工艺工艺试,并利用工坊设备进行工艺放大。

Research Interests

Beer brewingrecipe:

Study onnewbeerrecipe, design recipe, laboratory test of new recipe, taste, and improve recipe.

Beer brewingtechnology:

Design new technology for different kind of beer,laboratory test and scale-up test of new technology.

比赛获奖

2018年中国国际啤酒挑战赛 获得铜奖

2018 of China international Beer Challenge, Bronze Award

2019年大师杯家酿啤酒决赛 获得铜奖

2019 MasterCup China Homebrew Tournament, Bronze Award

2020年中国国际啤酒挑战赛

2020of China international Beer Challenge

三星天禄奖1

3-Star Tian Lu Award: 1 item

二星天禄奖2

2-Star Tian Lu Award: 2 items

一星天禄奖2

1-Star Tian Lu Award: 2 items

2021年中国国际啤酒挑战赛

2021of China international Beer Challenge

三星天禄奖1

3-Star Tian Lu Award: 1 items

开设的课程

基因工程

Gene Engineering

本科专业必修

Compulsory Courses for Undergraduate Majors

自己酿的啤酒

Drink Your Own Brewed Beer

本科校核心文化素质选修课

Core Cultural Quality Elective Course for Undergraduate Majors

生命科学基础与应用

Basic and Application of Life Science

本科校管核心课

School Management Core Course for Undergraduate Majors


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